Tuesday, July 27, 2010
蝦乾三文魚骨冬瓜湯
蒸了一條三文魚骨腩拆了肉給Maomao,剩下的骨丟掉的話很可惜。
於是用來煮了一個湯,超鮮甜,又環保。
材料
:
三文魚骨 (一條魚)
冬瓜500g
蝦
乾數條
蝦米數粒
金華火腿少許
薑數片
葱一條切小段
調味料
:
鹽
胡椒粉
做法
:
1.
三文魚骨用煲魚袋入好
。
2. 冬瓜去皮切大粒
。
3. 蝦米及蝦乾浸軟
。
4. 煮沸一煱水,放入所有材料煮至湯呈奶白色。
5. 加入鹽、胡椒粉和葱
段
即成
。
Serve hot.
Newer Posts
Older Posts
Home
Subscribe to:
Posts (Atom)